طرز تهیه ماست و کدو به 3 روش خوشمزه
به گزارش وبلاگ کلاس 6، ماست و کدو یک پیش غذای عالی است که علاوه بر طعم خوبی که دارد، دارای خواص بسیار زیادی است. در این مقاله سه روش متفاوت برای تهیه ماست و کدو ارائه شده است.
وبلاگ کلاس 6 | سرویس آشپزی - یکی از ترکیباتی که این روز ها به شدت خوردن آن توصیه می گردد ترکیب خوشمزه و بسیار مفید ماست و کدو است. کدو سبز در دسته سبزیجات های کم کالری و سیر کننده قرار می گیرد که هم به صورت خام و هم پخته قابل مصرف است. ولی برای ترکیب ماست و کدو از کدو خام استفاده می گردد. در ادامه سه روش برای تهیه ماست و کدو و خواص آن ارائه شده است.
چنانچه مطالعه قسمتی خاص مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده به موضوع دلخواه خود برسید:
- طرز تهیه ماست و کدو ساده
- ماست و کدو با پنیر خامه ای
- ماست و کدو با موسیر
- خواص ماست و کدو
1. طرز تهیه ماست و کدو (روش اصلی)
| مواد لازم (برای 3 نفر) | |
| ماست کم چرب | 500 گرم |
| سیر | 2 حبه |
| کدو | 3 عدد کوچک |
| شوید تازه | 200 گرم (یا یک قاشق غذاخوری پر شوید خشک) |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| نعناع خشک | 1 قاشق غذا خوری |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
دستور تهیه
- ابتدا کدو را خوب بشویید و با دنده درشت رنده نموده و در یک کاسه عظیم بریزید.
- سیر را پوست بگیرید و ریز ریز خرد و له کنید و به کدو رنده شده اضافه کنید.
- شوید را ساطوری و ریز نموده و به مواد اضافه کنید.
- ماست را به مخلوط کدو، سیر و شوید اضافه و مخلوط کنید.
- نمک و فلفل و نعناع خشک را نیز اضافه کنید.
- روی ظرف را با کمی شوید یا نعناع تزئین کنید.
پیش غذای خوشمزه شما آماده شد … به همین سادگی …
2. طرز تهیه ماست و کدو با پنیر خامه ای
| مواد لازم (برای 3 نفر) | |
| کدو سبز قلمی | 2 عدد |
| ماست خامه ای | 2 پیمانه |
| شوید خرد شده | یک چهارم پیمانه |
| زیره سیاه | 2 قاشق چایخوری |
| پنیر خامه ای | یک چهارم پیمانه |
| پودر سیر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
دستور تهیه
- ماست خامه ای را در یک ظرف بریزید.
- کدو ها را خوب بشویید و بدون اینکه پوست بگیرید درشت رنده کنید.
- پنیر خامه ای، شوید، پودر سیر، زیره سیاه، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید.
- مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و یک مخلوط یکدست حاصل گردد.
- مخلوط را در یک ظرف مناسب و زیبا بریزید و روی آن را با فلفل سیاه تزئین کنید.
پیش غذای خوشمزه و خامه ای شما آماده سرو است …
3. طرز تهیه ماست و کدو با موسیر
| مواد لازم (برای 10 نفر) | |
| ماست | 1 کیلوگرم |
| کدو سبز | 3 عدد متوسط |
| شوید خشک | 1 قاشق غذا خوری |
| پودر موسیر | 1 قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| گردو | 100 گرم |
| پودر گل محمدی (اختیاری برای تزئین) | 1 قاشق مربا خوری |
زمان لازم برای آماده سازی 15 دقیقه
روش تهیه
- ابتدا کدو را خوب بشویید و با دنده درشت رنده کنید و در یک کاسه عظیم بریزید.
- ماست و شوید خشک، را به کاسه اضافه کنید.
- پودر موسیر، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط گردد.
- گردو را ریز خرد کنید و اضافه کنید.
- روی ظرف را با پودر گل محمدی و کمی شوید و گردو خرد شده تزئین کنید.
ماست و کدو شما آماده شد …
خواص ماست و کدو
- ترکیب ماست و کدو به افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری یاری قابل توجهی می نماید.
- این ترکیب همراه با شوید به عنوان یک چربی سوز قوی برای شما عمل می نماید.
- همچنین به پر شدن معده و پرهیز از ریزه خواری نیز یاری می نماید.
- این ترکیب را اگر با خیار یا کشمش مخلوط کنید موجب برطرف یبوست می گردد.
- از ریزش مو جلوگیری می نماید.
- مصرف حداقل دو وعده ماست و کدو در هفته به پاکسازی پوست یاری می نماید.
- کدو سبب کاهش قند خون می گردد، پس برای بیماران با مشکل دیابت مفید است.
اگر شما نیز تجربه ای از درست کردن ماست و کدو دارید یا طرز تهیه متفاوتی برای آن می شناسید، تجربیات خود را با ما در میان بگذارید. می توانید نظرات و سوالات خود را به وسیله بخش ارسال نظر در انتهای همین صفحه برای ما ارسال نمایید تا به سوالاتتان پاسخ داده و تجربیاتتان را با دیگران به اشتراک بگذاریم.
منبع: setare.com