آیا رژیم های کم چرب عمر افراد مسن را طولانی می نمایند؟
به گزارش وبلاگ کلاس 6، محققان گزارش می دهند که یک رژیم غذایی سالم و کم چرب می تواند خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی - عروقی و مرگ زودرس را در میانسالان و افراد مسن کاهش دهد.
آن ها اعلام نموده اند: یک رژیم غذایی سالم کم کربوهیدرات می تواند خطر مرگ و میر زودرس را در آن گروه سنی کاهش دهد.
وزن و رژیم غذایی با افزایش سن اهمیت بیشتری پیدا می نمایند؛ بنابراین انتخاب یک برنامه غذایی سالم حیاتی است.
مطالعه تازه در مجله پزشکی داخلی منتشر شده است و اثرات این رژیم ها را بر مرگ و میر در میانسالان و بزرگسالان مسن تر آنالیز می نماید.
در این مطالعه 371159 نفر در سنین 50 تا 71 سال مورد آنالیز قرار گرفتند.
در طول دوره 23 ساله مطالعه، 165698 نفر از این افراد جان خود را از دست دادند.
محققان گفتند: رژیم های غذایی کم چرب سالم که با مصرف کم چربی اشباع شده و مصرف زیاد پروتئین گیاهی و کربوهیدرات های با کیفیت بالا مشخص می شوند، با مرگ و میر کمتری از طریق بیماری های قلبی عروقی و سرطان مرتبط هستند.
نویسندگان این مطالعه نوشتند: نتایج ما از اهمیت حفظ یک رژیم غذایی سالم با چربی اشباع کمتر در پیشگیری از مرگ و میر ناشی از هر علتی در میان افراد میانسال و مسن حمایت می نماید.
کارشناسان بر این باورند، رژیم های کم کربوهیدرات معمولا برای افراد با افزایش سن برترین انتخاب است.
با این حال وقتی صحبت از چربی می گردد، آن ها می گویند مهم است که تمام چربی ها و کربوهیدرات ها را حذف نکنید، فقط چربی ها و کربوهیدرات هایی که ناسالم هستند را حذف کنید.
متخصص تغذیه سرطان شناسی در کالیفرنیا، کیلی پراکتور گفت: مشخص کربوهیدرات سالم یا چربی سالم رژیم غذایی در مقابل یک چربی ناسالم مهم است. من هر روز بیماران سرطانی را می بینم که بسیاری از آن ها از تفاوت بین کربوهیدرات های ساده و پیچیده و چربی های اشباع و غیر اشباع بی اطلاع هستند.
خوردن کربوهیدرات های پیچیده مانند نان سبوس دار، کینوآ، برنج قهوه ای و سیب زمینی شیرین می تواند مفید باشد.
این غذا ها در مقایسه با کربوهیدرات های ساده مانند نان سفید، غلات صبحانه و شیرینی هایی که تقریباً هیچ ارزش غذایی ندارند سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان ها و ریزمغذی ها هستند؛ بنابراین پیشنهاد می گردد برای سلامتی بیشتر، افراد میانسال و مسن از کربوهیدرات های غنی و فیبر ها در غذایشان استفاده نمایند و بعلاوه مصرف مواد کم چرب را فراموش ننمایند، حذف چربی از غذا ها تصمیم درستی نیست.
منبع: فرارو